2019年11月18日上午，中國誕生了第一塊“人造肉”，即“細胞培養(yǎng)肉”。如圖是“細胞培養(yǎng)肉”生物制造流程圖，請結(jié)合所學(xué)知識回答下列問題：
（1）生物制造“細胞培養(yǎng)肉”的第一步，就是要獲取肌肉干細胞，所謂的“干細胞”，是指動物和人體內(nèi)仍保留著少數(shù)具有分裂分化分裂分化能力的細胞。
（2）“細胞培養(yǎng)肉”生物制造的關(guān)鍵技術(shù)是動物細胞培養(yǎng)技術(shù)。
①進行動物細胞培養(yǎng)時，需要用胰蛋白酶或膠原蛋白胰蛋白酶或膠原蛋白酶將從動物體內(nèi)取出的組織塊分散成單個細胞。在適宜環(huán)境中培養(yǎng)，細胞懸液中的細胞很快貼附在瓶壁上，稱為貼壁生長貼壁生長。
②在適宜條件下，培養(yǎng)瓶中的細胞進行有絲分裂，數(shù)量不斷增多，當(dāng)貼壁細胞分裂生長到表面相互接觸時，細胞就會停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱為細胞的接觸抑制接觸抑制。
（3）一般的動物細胞培養(yǎng)需要向培養(yǎng)基中添加一定量的血清，以保證細胞順利的生長增殖細胞順利的生長增殖；還需要添加一定量的抗生素，以防培養(yǎng)過程中的污染培養(yǎng)過程中的污染。但從食品安全的角度考慮，在生物制造“細胞培養(yǎng)肉”時，這兩種成分均不能添加。
（4）“細胞培養(yǎng)肉”生物制造過程中，肌肉細胞培養(yǎng)需要利用合適的支架體系，請推測其原因：模擬體內(nèi)肌肉生長環(huán)境，輔助形成細胞組織的三維結(jié)構(gòu)模擬體內(nèi)肌肉生長環(huán)境，輔助形成細胞組織的三維結(jié)構(gòu)。
【考點】動物細胞培養(yǎng)的條件與過程．
【答案】分裂分化；胰蛋白酶或膠原蛋白；貼壁生長；接觸抑制；細胞順利的生長增殖；培養(yǎng)過程中的污染；模擬體內(nèi)肌肉生長環(huán)境，輔助形成細胞組織的三維結(jié)構(gòu)
【解答】
【點評】
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