【探究題?應(yīng)用】
菜刀是廚房中常用的工具，有一些鐵制菜刀很容易生銹，經(jīng)常食用鐵銹對(duì)健康不利。結(jié)合本課所學(xué)的知識(shí)回答下列問(wèn)題。
（1）菜刀在下列情況下產(chǎn)生銹斑的程度從重到輕是

C

C

。
①切完咸菜后放置
②切完菜后洗凈擦干放置
③切完菜后用水沖洗后放置
A．①②③B．③①②C．①③②
（2）有經(jīng)驗(yàn)的廚師每次使用完菜刀會(huì)將菜刀擦干并用肥肉涂抹其表面。請(qǐng)問(wèn)，廚師這樣做能起到防銹的作用嗎？為什么？