地下黑作坊用病死豬肉腌制的臘肉往往含有大量的細菌,可利用“熒光素-熒光素酶生物發(fā)光法”對市場中臘肉含細菌多少進行檢測:①將臘肉研磨后離心處理,取一定量上清液放入分光光度計(測定發(fā)光強度的儀器)反應(yīng)室內(nèi),加入適量的熒光素和熒光素酶,在適宜條件下進行反應(yīng);②記錄發(fā)光強度并計算ATP含量;③測算出細菌數(shù)量.分析并回答下列問題:
(1)熒光素接受ATPATP提供的能量后就被激活,在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光.根據(jù)發(fā)光強度可以計算出生物組織中ATP的含量,原因是發(fā)光強度與ATP含量成正比正比(正比/反比);根據(jù)ATP含量進而測算出細菌數(shù)量的依據(jù)是:每個細菌細胞中ATP含量大致相同且相對穩(wěn)定大致相同且相對穩(wěn)定.
(2)生物細胞中ATP的水解一般與吸能反應(yīng)吸能反應(yīng)(吸能反應(yīng)或放能反應(yīng))相聯(lián)系.
(3)研究人員不用條件處理熒光素酶后,測定酶濃度與發(fā)光強度如下圖所示.其中高濃度鹽溶液經(jīng)稀釋后酶活性可以恢復,高溫和Hg2+處理后酶活性不可恢復.若要節(jié)省熒光素酶的用量,可以使用Mg2+Mg2+處理;Hg2+處理后酶活性降低可能是因為Hg2+破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)Hg2+破壞了酶的空間結(jié)構(gòu).
【考點】酶的特性及應(yīng)用.
【答案】ATP;正比;大致相同且相對穩(wěn)定;吸能反應(yīng);Mg2+;Hg2+破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/7/18 8:0:9組卷:11引用:3難度:0.3
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