白酒是經原料發(fā)酵，蒸餾而成，其香型由發(fā)酵微生物的構成和數量決定，與釀造原料、自然環(huán)境、發(fā)酵技藝關系密切。在川黔交界的金沙江、岷江、赤水河流域，形成：“中國白酒金三角”，這里集中了眾多知名白酒品牌和數千家中小酒廠及相關產業(yè)。據史料記載。白酒發(fā)酵技藝由北向南經歷了缸窖（在地上挖坑放入陶缸）、土窖（用黏土糊內壁）。石窖（用砂石加固四壁，保留泥底）的傳承變化過程（如圖）。據此完成下面1～3題。
“中國白酒金三角”吸引眾多酒廠集聚的主導因素是（ ?。?/h1>
【答案】B
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：1引用：0難度：0.8
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