某同學(xué)在生活中發(fā)現(xiàn),桃子通常僅能保存2~3天,而柿子可以存放2~3周。于是他和同學(xué)們一起對造成這一現(xiàn)象的原因進(jìn)行了探究。請回答下列問題:
(1)采摘后的水果,仍然能夠進(jìn)行呼吸作用,使果肉細(xì)胞中的
有機(jī)物
有機(jī)物
被分解,因此不能長時間儲存。
(2)桃子在夏天(7~8月)成熟,而柿子在秋冬季節(jié)(10~11月)成熟。
①同學(xué)們猜測,溫度
溫度
是影響水果儲存時間不同的因素,并就此進(jìn)行了研究,結(jié)果如圖所示。
②由實驗結(jié)果可知,兩種水果的呼吸作用均隨 溫度升高
溫度升高
而逐漸增強(qiáng);而在相同溫度下,柿子
柿子
的呼吸作用更弱。不同水果的這種差異,可能是由水果自身結(jié)構(gòu)決定的。
(3)他們接著用顯微鏡觀察了桃子和柿子最外側(cè)的表皮,發(fā)現(xiàn)桃子的最外側(cè)的表皮上和果蒂處均有氣孔分布,而柿子最外側(cè)的表皮上沒有氣孔,但在柿子的果蒂處有較多氣孔分布。由此他們提出一個問題:氣孔分布的差異對呼吸作用強(qiáng)度有影響嗎?他們通過實驗對這一問題進(jìn)行了研究,實驗設(shè)計及結(jié)果如下:
組別 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
處理方式
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25℃下測定二氧化碳產(chǎn)生量(mg/kg?h) |
130 |
8 |
127 |
25 |
21 |
7 |
(注:凡士林是一種不透氣、不透水的油脂狀物質(zhì)。)
①本實驗用
二氧化碳產(chǎn)生量
二氧化碳產(chǎn)生量
作為呼吸作用強(qiáng)度的檢測指標(biāo)。
②第1、2和3組構(gòu)成一組對照實驗,變量是
處理方式
處理方式
。實驗結(jié)果顯示,在這三組中,第
2
2
組的呼吸作用最弱,可見,桃子進(jìn)行氣體交換的主要部位是最外側(cè)的表皮。而從第4、5和6組結(jié)果可知,柿子進(jìn)行氣體交換的主要部位是
果蒂
果蒂
。
(4)商業(yè)上,常通過在果實最外側(cè)的表皮上打食用蠟的方式來延長水果的儲存時間,你認(rèn)為這種方法會對
桃子
桃子
(填“桃子”或“柿子”)適用,你的理由是
桃子第2組的呼吸作用最弱
桃子第2組的呼吸作用最弱
。