1．針對某酶促反應(yīng)，某同學(xué)在酶量和反應(yīng)時間都相同的情況下進(jìn)行了甲、乙、丙三組實驗，并得到相應(yīng)的三條曲線。如圖所示甲是反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度變化的曲線，乙是一定量的物質(zhì)W₁存在時反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度變化的曲線，丙是一定量的物質(zhì)W₂存在時反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度變化的曲線。關(guān)于該實驗的敘述正確的是（　?。?/div>

2．獼猴桃的潰瘍病是由假單胞桿菌引起的一種細(xì)菌性病害。假單胞桿菌可以利用植株中的蔗糖酶催化蔗糖水解成的單糖作為營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行繁殖?？蒲腥藛T選取金豐和金魁兩個品種進(jìn)行了相關(guān)研究，結(jié)果如圖所示。請回答問題：

（1）獼猴桃與假單胞桿菌均有的細(xì)胞器是 ；獼猴桃抵抗寒冷、干旱等不良環(huán)境的能力越強(qiáng)，細(xì)胞內(nèi) （填物質(zhì)名稱）越多。
（2）蔗糖酶活性的測定：將等量的金魁和金豐蔗糖酶提取液分別加入到 溶液中，反應(yīng)所得產(chǎn)物 是還原糖，加入斐林試劑經(jīng)水浴加熱，試管中顏色由 色變成 色，一段時間后產(chǎn)生的沉淀量越多，說明酶活性越高。
（3）分析圖可知，無論感病前后金豐枝條和葉片的蔗糖酶活性均顯著高于金魁，且感病后金豐枝條和葉片中的蔗糖酶活性均顯著 。
（4）綜合以上信息可以推測，金豐抗?jié)兡芰?yīng) （請選填“強(qiáng)”或“弱”）于金魁，原因是 。

3．某校生物興趣小組為探究影響酶活性的因素而設(shè)計了以下實驗方案。請分析后回答下列問題：

試管	底物和試劑	實驗條件
甲	1cm3的蛋白塊+4mL胃蛋白酶溶液	37℃水浴
乙	1cm3的蛋白塊+4mL胃蛋白酶溶液	70℃水浴
丙	1cm3的蛋白塊+4mL胃蛋白酶溶液	0℃水浴

（1）該實驗中，pH屬于 變量，所以三支試管的pH應(yīng)相同且適宜均為 。（酸性/堿性/中性）
（2）探究胃蛋白酶活性的觀測指標(biāo)是 。
（3）如將實驗的材料換為新鮮肝臟研磨液和H₂O₂溶液，你認(rèn)為是否科學(xué)？（填“是”或“否”），理由是 。
（4）本實驗不宜直接選用雙縮脲試劑來檢測實驗結(jié)果，理由是 。