某同學(xué)為研究酵母菌的作用，設(shè)計了如圖實驗：在4個瓶子中分別加入等量的干酵母（內(nèi)有活酵母菌）然后按圖示進行操作，最后密封A、B、C的瓶口，幾天后觀察比較現(xiàn)象，分析回答
（1）上述實驗中，實際設(shè)計了33組對照實驗，變量為葡萄糖的一組對照裝置是A和CA和C．若想盡快觀察到明顯的實驗現(xiàn)象，最好將上述各裝置放置在溫暖處（溫度適宜）溫暖處（溫度適宜）的環(huán)境條件下
（2）正常情況下，會發(fā)現(xiàn)裝置AA和DD（填裝置代碼）內(nèi)的液體中有氣泡冒出；裝置AA中最有可能產(chǎn)生酒精
（3）該實驗中用到的酵母菌屬于真核真核生物；由實驗分析可知，食品腐敗的主要原因是細菌和真菌從食品中獲取有機物并在食品中生長和繁殖從食品中獲取有機物并在食品中生長和繁殖所致．
【答案】3；A和C；溫暖處（溫度適宜）；A；D；A；真核；從食品中獲取有機物并在食品中生長和繁殖
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：24引用：2難度：0.5
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1．在繽彩紛呈的生物世界，微生物似乎顯得過于微小與沉寂。然而，它們在食品制作方面卻作用非凡。生物興趣小組的同學(xué)利用葡萄的果皮上含有多種微生物制作葡萄酒和葡萄醋，實驗流程圖如圖一所示。請分析回答問題。
（1）在酒精發(fā)酵階段，發(fā)揮作用的微生物是；酒精發(fā)酵時要將溫度控制在18～25℃，原因是。
（2）在醋酸發(fā)酵階段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，這一操作相當(dāng)于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的步驟。
（3）醋酸菌只有在氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。在醋酸發(fā)酵階段如果能產(chǎn)生一定量的乳酸，會使葡萄醋的口味更佳?，F(xiàn)有如圖二所示的兩種發(fā)酵方法：
方法一：每天都對發(fā)酵罐中的原料進行翻動，使其充分接觸氧氣，發(fā)酵30天；
方法二：將發(fā)酵罐中的原料分為A、B兩層，每天只翻動A層，發(fā)酵15天；之后，通過一定的技術(shù)手段，將A、B層顛倒，每天只翻動B層，再發(fā)酵15天。
為了獲得乳酸風(fēng)味的葡萄醋，他們應(yīng)選擇的發(fā)酵方法是，理由是。
（4）為了延長葡萄醋的保質(zhì)期，可以選擇冷藏保存的方法。從防腐的角度分析，其原理是。發(fā)布：2024/11/30 10:30:3組卷：8引用：1難度：0.7 -
2．某生物小組將調(diào)查到的生物進行了分類，將金魚、水草、河蚌分為一類，將松樹、蜜蜂、麻雀分為另一類。他們的分類依據(jù)是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/7 21:0:2組卷：41引用：7難度：0.4 -
3．如下表為小方在“調(diào)查校園中的生物種類”活動中記錄并分類的生物名稱，小方進行分類的依據(jù)為（ ）
分類依據(jù) 類群1 類群2 類群3 楊樹、冬青、茶花 蟋蟀、麻雀、鳴蟬 蘑菇 發(fā)布：2024/12/14 7:0:1組卷：39引用：6難度：0.5
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