魚(yú)腥草又名折耳根,它既是風(fēng)靡西南地區(qū)的野菜,也是一味中藥,其有效成分主要是魚(yú)腥草素。魚(yú)腥草素難溶于水而易溶于乙醇,具有揮發(fā)性,與抗生素相比,其抗菌性能和抗病毒性能更加持久。如圖是魚(yú)腥草素的提取流程:
請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)乙醇屬于
水溶
水溶
性有機(jī)溶劑,在萃取過(guò)程中萃取的效率主要取決于 萃取劑的性質(zhì)和使用量
萃取劑的性質(zhì)和使用量
。
(2)魚(yú)腥草進(jìn)行干燥時(shí),要注意控制 溫度和時(shí)間
溫度和時(shí)間
,否則可能會(huì)導(dǎo)致魚(yú)腥草素的分解。上述流程在“乙醇提取”環(huán)節(jié)需要將魚(yú)腥草與乙醇進(jìn)行充分浸泡和振蕩,振蕩的目的是 使原料和溶劑充分混合,提高萃取效率
使原料和溶劑充分混合,提高萃取效率
。“過(guò)濾濃縮”環(huán)節(jié)中濃縮的目的是 除去乙醇
除去乙醇
。
(3)從魚(yú)腥草素的化學(xué)性質(zhì)來(lái)看,還可以用 水蒸氣蒸餾
水蒸氣蒸餾
法進(jìn)行提取,原因是 魚(yú)腥草素難溶于水,具有揮發(fā)性(或魚(yú)腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾)
魚(yú)腥草素難溶于水,具有揮發(fā)性(或魚(yú)腥草素能隨水蒸氣一同蒸餾)
,用這種方法提取時(shí),很多因素都會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì),如果要提高魚(yú)腥草素的品質(zhì),可采用的方法是 適當(dāng)降低蒸餾溫度(控制蒸餾溫度不要太高),并延長(zhǎng)蒸餾時(shí)間
適當(dāng)降低蒸餾溫度(控制蒸餾溫度不要太高),并延長(zhǎng)蒸餾時(shí)間
。