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γ-氨基丁酸（GABA）在制藥、食品等方面被廣泛應(yīng)用。乳酸菌中的谷氨酸脫氫酶系統(tǒng)能消耗H+，從而將谷氨酸轉(zhuǎn)化為GABA。研究人員擬從泡菜樣品中篩選高產(chǎn)谷氨酸脫氫酶的乳酸菌菌株。回答下列問題：
（1）MRS固體培養(yǎng)基因含有碳酸鈣而不透明，乳酸菌產(chǎn)酸后會溶解碳酸鈣，從而在培養(yǎng)基上形成
透明圈
透明圈
，可用于鑒定乳酸菌。乳酸是在乳酸菌的
細胞質(zhì)基質(zhì)
細胞質(zhì)基質(zhì)
中產(chǎn)生的。實驗室培養(yǎng)乳酸菌需要控制的特殊條件是
無氧
無氧
。
（2）篩選乳酸菌菌株時，將泡菜液進行
梯度稀釋
梯度稀釋
后再涂布到MRS培養(yǎng)基上，這樣做的目的是
獲得由單個乳酸菌繁殖而來的菌落
獲得由單個乳酸菌繁殖而來的菌落
。
（3）篩選得到不同
谷氨酸
谷氨酸
的乳酸菌菌株后，為了比較乳酸菌產(chǎn)谷氨酸脫氫酶的能力，應(yīng)將乳酸菌接種到含有
培養(yǎng)液中γ-氨基丁酸（GABA）的含量
培養(yǎng)液中γ-氨基丁酸（GABA）的含量
的培養(yǎng)液中，培養(yǎng)相同時間后檢測。

【答案】透明圈；細胞質(zhì)基質(zhì)；無氧；梯度稀釋；獲得由單個乳酸菌繁殖而來的菌落；谷氨酸；培養(yǎng)液中γ-氨基丁酸（GABA）的含量
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：0引用：3難度：0.7
相似題

  • 1．小麥、水稻等作物增產(chǎn)是長期使用化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等的結(jié)果，而使用氮肥增多，不僅導(dǎo)致作物品質(zhì)下降，還會污染環(huán)境。把固氮微生物的固氮基因?qū)胄←?、水稻等農(nóng)作物細胞內(nèi)，讓其自行固氮可解決此問題?；卮鹣铝袉栴}：
    （1）固氮菌有自生固氮菌（可自行固氮）和共生固氮菌（如和豆科植物形成根瘤后才能固氮的根瘤菌）。對土壤中的固氮微生物進行選擇通常用的是
     
    （填“有機氮”“無機氮”或“不加氮”）源培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中培養(yǎng)的是
     
    （填“自生固氮菌”或“共生固氮菌”）。
    （2）為篩選出自生固氮菌，需要在制備的培養(yǎng)基中添加的基本營養(yǎng)物質(zhì)包括水、碳源和
     
    ，該培養(yǎng)基能篩選出目的菌株的原因是
     
    。
    （3）為檢驗培養(yǎng)基及培養(yǎng)皿滅菌是否合格，可采取的措施是
     
    。
    （4）現(xiàn)將10mL的固氮菌培養(yǎng)液進行梯度稀釋，通常是梯度稀釋10倍，即取1mL接種到
     
    mL的培養(yǎng)液中。分別取0.1mL稀釋倍數(shù)為105的樣液接種到5個培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時間后，統(tǒng)計菌落數(shù)分別為39、41、42、43、45，則1mL懸液中活菌數(shù)量為
     
    個，上述過程采用的接種方法是
     
    。

    發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：3引用：1難度：0.7

  • 2．在土壤中含有自生固氮微生物比較多的是（　?。?/h2>

    發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：10引用：1難度：0.9

  • 3．如表是某種培養(yǎng)液成分含量表。請據(jù)表回答：
    編號 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥
    成分 NH4HCO3 KH2PO4 CaSO4 FeCl2 維生素 H2O
    含量 0.5 g 3.0 g 0.5 g 0.5 g 少許 100 mL
    （1）若用于培養(yǎng)微生物，該培養(yǎng)液中有
     
    類營養(yǎng)物質(zhì)，可培養(yǎng)的微生物的同化作用類型是
     
    。
    （2）此培養(yǎng)液若用來培養(yǎng)自生固氮微生物，則應(yīng)除去的成分是
     
    ，應(yīng)加入的物質(zhì)是
     
    。
    （3）若用于細菌的計數(shù)，則應(yīng)加入
     
    。

    發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：1引用：1難度：0.6
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