胡蘿卜素是常用的食品色素，不僅能預防眼病還能抑制腫瘤的發(fā)生和生長。利用酵母R提取胡蘿卜素具有周期短、成本低等優(yōu)點。請回答下列問題：
（1）酵母菌的代謝類型是 兼性厭氧型兼性厭氧型。
（2）用平板劃線法篩選酵母R時，為什么總是從上一次劃線末端開始劃線？使細菌數目隨劃線次數的增加而逐步減少，最終獲得單菌落使細菌數目隨劃線次數的增加而逐步減少，最終獲得單菌落；在培養(yǎng)過程中要進行滅菌和消毒，滅菌與消毒的主要區(qū)別體現在滅菌是 指用強烈的理化因素殺死物體表面或內外的全部微生物指用強烈的理化因素殺死物體表面或內外的全部微生物。
（3）提取胡蘿卜素時應選擇 萃取萃取法，此方法所用提取劑一般具有 較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶的特點；提取的效率主要取決于提取液的性質和 使用量使用量；提取到的胡蘿卜素粗品通過 紙層析法紙層析法鑒定。
【答案】兼性厭氧型；使細菌數目隨劃線次數的增加而逐步減少，最終獲得單菌落；指用強烈的理化因素殺死物體表面或內外的全部微生物；萃取；較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶；使用量；紙層析法
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：13引用：2難度：0.7
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