大腸桿菌是寄生于人和動(dòng)物腸道中的細(xì)菌，其代謝產(chǎn)物能與染料伊紅美藍(lán)反應(yīng)，使菌落呈黑色。測(cè)定水樣是否符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測(cè)定大腸桿菌的數(shù)目。流程如圖所示：用濾膜過(guò)濾 待測(cè)水樣→水樣中的細(xì)菌留在濾膜上→將濾膜轉(zhuǎn)移到伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基（EMB培養(yǎng)基）上培養(yǎng)→統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目。

（1）過(guò)濾待測(cè)水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進(jìn)行滅菌處理的是

濾杯、濾膜和濾瓶

濾杯、濾膜和濾瓶

。
（2）從培養(yǎng)基功能上劃分，EMB培養(yǎng)基屬于

鑒別

鑒別

培養(yǎng)基，為檢測(cè)該培養(yǎng)基滅菌是否徹底，對(duì)于該培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是

將未接種的培養(yǎng)基在恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀(guān)察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生

將未接種的培養(yǎng)基在恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀(guān)察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生

。
（3）為檢測(cè)嚴(yán)重污染水體中大腸桿菌數(shù)量，將水樣適當(dāng)稀釋后，取樣涂布在上述平板培養(yǎng)基中，應(yīng)選 擇顏色為

黑色

黑色

的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)。該方法是通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)來(lái)推測(cè)樣品中的活菌數(shù)，其原理是

當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌

當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌

。
（4）該同學(xué)進(jìn)一步思考，利用濾膜法也可能用于測(cè)定待測(cè)水樣中其他微生物的數(shù)目。他取了兩份水樣，一份待測(cè)水樣來(lái)自變酸的果酒，從中檢測(cè)到兩種微生物，它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是

有無(wú)細(xì)胞核

有無(wú)細(xì)胞核

。另一份來(lái)自湖泊，若要通過(guò)測(cè)量藍(lán)藻的數(shù)目來(lái)研究水華，則培養(yǎng)基配方中則必須添加

水、無(wú)機(jī)鹽、氮源

水、無(wú)機(jī)鹽、氮源

（“水”、“無(wú)機(jī)鹽”、“碳源”、“氮源”）。