淀粉在酶的作用下最終水解成為葡萄糖。葡萄糖屬于還原性糖，淀粉和蔗糖屬于非還原性糖?，F(xiàn)有可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶液、斐林試劑、試管等材料用具。運(yùn)用現(xiàn)有的材料用具來(lái)探究酶的專(zhuān)一性。
（1）實(shí)驗(yàn)步驟
①取出兩支試管，編號(hào)后分別加入下表所示的溶液。其中加入的甲溶液是 蔗糖溶液蔗糖溶液，乙溶液是 淀粉酶溶液淀粉酶溶液。
| 溶液 試管 |
可溶性淀粉溶（ml） | 甲溶液（ml） | 乙溶液（ml） |
| 1號(hào) | 2 | ? | 2 |
| 2號(hào) | ? | 2 | 2 |
②輕輕振蕩這兩支試管，使試管內(nèi)液體混合均勻，然后將試管的下半部分浸在60℃左右的熱水中，保持5 min。
4取出試管，各加入1 mL斐林試劑并振蕩搖勻。
④將兩支試管的下半部分放進(jìn)50～60℃的熱水中，保持2 min。
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析
若1號(hào)試管中的顏色變化是
出現(xiàn)磚紅色沉淀
出現(xiàn)磚紅色沉淀
，2號(hào)試管中的顏色變化是 無(wú)明顯變化
無(wú)明顯變化
，則說(shuō)明 淀粉酶能將可溶性淀粉分解為葡萄糖，葡萄糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀，淀粉酶不能將蔗糖分解為葡萄糖，蔗糖不與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀
淀粉酶能將可溶性淀粉分解為葡萄糖，葡萄糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀，淀粉酶不能將蔗糖分解為葡萄糖，蔗糖不與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀
。【考點(diǎn)】糖類(lèi)的檢測(cè)．
【答案】蔗糖溶液；淀粉酶溶液；出現(xiàn)磚紅色沉淀；無(wú)明顯變化；淀粉酶能將可溶性淀粉分解為葡萄糖，葡萄糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀，淀粉酶不能將蔗糖分解為葡萄糖，蔗糖不與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：6引用：3難度：0.6
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發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：2引用：1難度：0.7 -
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發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.8 -
3．根據(jù)“檢測(cè)生物組織中糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題：
（1）鑒定成熟蘋(píng)果肉中存在還原性糖所用的試劑是試劑，所需要的條件是．
（2）現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆?jié){溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來(lái)．用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組每組兩瓶，這種試劑是試劑，其中能發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液是，接著可再用試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液．
（3）在“觀察DNA和RNA的細(xì)胞中的分布”試驗(yàn)中，加入8%鹽酸的目的不包括（單選）
A、改變細(xì)胞膜透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞
B、使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
C、殺死細(xì)胞，有利于DNA與染色劑結(jié)合
D、水解DNA．發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.5
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