已知淀粉遇到碘顯藍色，檢驗淀粉可以用單質碘；淀粉是高分子糖，通常沒有甜味，但在一定條件下，水解可以生成有甜味的葡萄糖。小紅在實驗時發(fā)現，青蘋果比較酸澀，青蘋果汁遇碘顯藍色，熟蘋果比較甜。下列關于青蘋果、熟蘋果的敘述正確的是（ ?。?/h1>
【考點】糖類．
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：17引用：5難度：0.9
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1．下列有關淀粉的敘述不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：27引用：1難度：0.7 -
2．古人云：“民以食為天”．人們一日三餐的主食多為淀粉類食品，淀粉屬于糖類營養(yǎng)素，化學式為（C6H10O5）n，是天然有機高分子化合物，相對分子質量從幾萬到幾十萬．
（1）下列食品，主要為人類提供淀粉的是（填字母）．
A．魚 B．大米 C．西紅柿 D．馬鈴薯
（2）淀粉中碳、氫、氧三種元素的質量比為（填最簡整數比）．
（3）為人類活動和維持恒定體溫提供能量的營養(yǎng)素除了糖類，還有．發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：17引用：1難度：0.5 -
3．某品牌高鈣牛奶中富含蛋白質、糖類、無機鹽等營養(yǎng)物質，下列敘述正確的是
。
A．蛋白質提供人體活動的主要能量
B．牛奶屬于溶液
C．包裝牛奶的塑料袋有熱塑性
D．高鈣奶可以補鈣，老年人缺鈣容易引發(fā)。發(fā)布：2025/1/7 8:0:2組卷：3難度：0.8