某學(xué)校生物興趣小組利用花生種子、蘋果和豆?jié){開(kāi)展了相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究分別按下表進(jìn)行A、B、C三組實(shí)驗(yàn)。其中各組實(shí)驗(yàn)材料按表中實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行相關(guān)處理后，將A組制成臨時(shí)裝片，放在顯微鏡下觀察。請(qǐng)分析并回答下列問(wèn)題。

組別	材料	實(shí)驗(yàn)試劑及條件	觀察內(nèi)容
A	浸泡過(guò)的花生種子	清水、蘇丹Ⅲ染液、酒精	細(xì)胞中著色的小顆粒
B	蘋果勻漿	斐林試劑甲液和乙液、50～65℃水浴加熱	組織樣液顏色變化
C	豆?jié){	雙縮脲試劑A液和B液	組織樣液顏色變化

（1）進(jìn)行A組實(shí)驗(yàn)時(shí)，使用酒精的作用是

洗去浮色

洗去浮色

，其中，實(shí)驗(yàn)所觀察的被蘇丹Ⅲ染液著色的小顆粒是

脂肪

脂肪

（物質(zhì)），小顆粒的顏色是

橘黃色

橘黃色

，在顯微觀察時(shí)發(fā)現(xiàn)細(xì)胞外也有該著色小顆粒，其原因是

在切片時(shí)破壞了（子葉）細(xì)胞，部分脂肪從細(xì)胞中出來(lái)

在切片時(shí)破壞了（子葉）細(xì)胞，部分脂肪從細(xì)胞中出來(lái)

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（2）如圖是B組實(shí)驗(yàn)的具體操作過(guò)程。
①B組實(shí)驗(yàn)中，組織樣液中會(huì)出現(xiàn)

磚紅色

磚紅色

沉淀，圖中加入的X可以是石英砂，主要目的是

促進(jìn)還原糖的釋放

促進(jìn)還原糖的釋放

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②實(shí)驗(yàn)使用斐林試劑時(shí)，甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液）與乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO₄溶液）在使用時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)是

等量混勻、現(xiàn)用現(xiàn)配、水浴加熱

等量混勻、現(xiàn)用現(xiàn)配、水浴加熱

。蘋果勻漿不能替換成西瓜汁，最可能的原因是

因?yàn)槲鞴现羌t色的，不利于觀察還原糖與斐林試劑產(chǎn)生的磚紅色沉淀

因?yàn)槲鞴现羌t色的，不利于觀察還原糖與斐林試劑產(chǎn)生的磚紅色沉淀

。若將蘋果勻漿換成純蔗糖溶液并按正確操作做上述實(shí)驗(yàn)，結(jié)果是溶液顏色呈現(xiàn)

藍(lán)

藍(lán)

色。
（3）在C組實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，加入試劑B后一段時(shí)間，溶液呈藍(lán)色最可能的原因是

加入雙縮脲試劑B液（硫酸銅溶液）過(guò)量，掩蓋了實(shí)驗(yàn)所產(chǎn)生的紫色

加入雙縮脲試劑B液（硫酸銅溶液）過(guò)量，掩蓋了實(shí)驗(yàn)所產(chǎn)生的紫色

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