瘤胃是反芻動物的第一胃，牛瘤胃內(nèi)容物中有大量的細(xì)菌和真菌，細(xì)菌可明顯提高氮的利用率，真菌可使碳的利用率顯著提高。請回答下列問題：
（1）在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，小麥、水稻、玉米等農(nóng)作物會產(chǎn)生大量秸稈。要得到能分解秸稈的目的菌，可從牛瘤胃內(nèi)容物中篩選，在配制培養(yǎng)基時應(yīng)加入纖維素作為

碳源

碳源

。將得到的目的菌涂布到含有

剛果紅

剛果紅

的鑒別培養(yǎng)基上，當(dāng)菌落大小相同時，可根據(jù)

透明圈的大小

透明圈的大小

，選擇出最適合作為目的菌的菌株。為確定得到的是纖維素分解菌，還需要進(jìn)行

發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶

發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶

的實驗。
（2）現(xiàn)利用稀釋涂布平板法測定該目的菌的數(shù)量，在稀釋倍數(shù)為10⁵，每個平板上均接種0.1 mL樣品溶液，得到4個平板的菌落數(shù)分別為156、178、486、191，則原樣品溶液中每毫升含有目的菌約

1.75×10⁸

1.75×10⁸

個。運用這種方法統(tǒng)計的結(jié)果往往較實際值

偏小

偏小

（填“偏大”或“偏小”）。
（3）秸稈分解產(chǎn)物可進(jìn)一步利用固定化酵母細(xì)胞技術(shù)生產(chǎn)酒精。制作固定化酵母細(xì)胞時，充分混合均勻的酵母細(xì)胞溶液可以在

CaCl₂

CaCl₂

溶液中形成凝膠珠。與固定化酶技術(shù)相比，固定酵母細(xì)胞的優(yōu)點是

制備的成本更低，操作更容易

制備的成本更低，操作更容易

。