某興趣小組對(duì)學(xué)校附近三家奶茶店所賣的珍珠奶茶進(jìn)行了原材料及營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)，每組實(shí)驗(yàn)所用試管均是潔凈的試管，實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄如下。
| 加入的物質(zhì)或采取的措施 | A店 | B店 | C店 |
| ①滴加稀碘液搖勻 | 淡黃色 | 淡藍(lán)色 | 藍(lán)色 |
| ②與等量新配制斐林試劑混合均勻并隔水加熱 | 少量磚紅色沉淀 | 少量磚紅色沉淀 | 少量磚紅色沉淀 |
| ③滴入一定量的_____染色液 | 橘黃色 | 橘黃色 | 淡橘黃色 |
A
A
店奶茶，三種奶茶中都含有還原糖和脂肪
還原糖和脂肪
。（2）第2組實(shí)驗(yàn)中加熱的方式最好是
50～65℃條件下隔水加熱
50～65℃條件下隔水加熱
，第3組實(shí)驗(yàn)中所用的染料是蘇丹Ⅲ
蘇丹Ⅲ
染色液。【答案】A；還原糖和脂肪；50～65℃條件下隔水加熱；蘇丹Ⅲ
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：2引用：1難度：0.7
相似題
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1．下面是四位同學(xué)的進(jìn)行物質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)操作方法或結(jié)果，其中正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：2引用：1難度：0.7 -
2．某同學(xué)早餐吃得很特別，有雞蛋、年糕蘸白糖，還喝了鮮榨梨汁解渴，其中還原糖含量最高的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/30 20:0:2組卷：20引用：3難度：0.8 -
3．根據(jù)“檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題：
（1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是試劑，所需要的條件是．
（2）現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆?jié){溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來(lái)．用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組每組兩瓶，這種試劑是試劑，其中能發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液是，接著可再用試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液．
（3）在“觀察DNA和RNA的細(xì)胞中的分布”試驗(yàn)中，加入8%鹽酸的目的不包括（單選）
A、改變細(xì)胞膜透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞
B、使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
C、殺死細(xì)胞，有利于DNA與染色劑結(jié)合
D、水解DNA．發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.5