2021年4月，一篇聲稱“熟蛋可返生孵小雞”的偽科學(xué)論文引發(fā)熱議。而事實(shí)上，雞蛋、肉類經(jīng)過煮熟后，蛋白質(zhì)變性，就不能恢復(fù)原來狀態(tài)，原因是加熱改變了蛋白質(zhì)分子中（ ?。?/h1>
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：17引用：2難度：0.9