為了探究“肉湯變質(zhì)的原因”，小伍同學(xué)做了如下的實(shí)驗(yàn)。將甲、乙、丙三套裝置分別連接好，分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰15分鐘，然后將甲、乙裝置放在室溫為25℃的環(huán)境中，丙裝置放入冰箱中。三天后，甲裝置中的肉湯變質(zhì)了，乙、丙裝置中的肉湯未變質(zhì)。請(qǐng)據(jù)此分析：

（1）將裝置中的肉湯煮沸的目的是

高溫殺滅肉湯內(nèi)的細(xì)菌等微生物

高溫殺滅肉湯內(nèi)的細(xì)菌等微生物

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（2）乙裝置中的肉湯未變質(zhì)的原因是

彎管阻擋了細(xì)菌進(jìn)入肉湯中

彎管阻擋了細(xì)菌進(jìn)入肉湯中

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（3）這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了肉湯變質(zhì)的原因是

空氣中的細(xì)菌或芽孢落在肉湯里，然后大量繁殖，使得肉湯腐敗變質(zhì)

空氣中的細(xì)菌或芽孢落在肉湯里，然后大量繁殖，使得肉湯腐敗變質(zhì)

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（4）甲、丙組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中控制的變量是

溫度

溫度

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（5）丙裝置中的肉湯仍未變質(zhì)的原因是

溫度較低，抑制了細(xì)菌等微生物的繁殖

溫度較低，抑制了細(xì)菌等微生物的繁殖

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