如表所示的表格是某興趣小組探究溫度對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)步驟，據(jù)此回答問題：
| 探究溫度對酶活性影響的實(shí)驗(yàn) | ||||
| 實(shí)驗(yàn)步驟 | 分組 | 甲 | 乙 | 丙 |
| ①淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 1mL | |
| ②可溶性淀粉溶液 | 5mL | 5mL | 5mL | |
| ③控制溫度 | 0℃ | 60℃ | 90℃ | |
| ④將新鮮淀粉酶溶液與可溶性淀粉溶液先混合后，然后分別在各自的溫度保溫一段時(shí)間 | ||||
| ⑤測定單位時(shí)間內(nèi)淀粉的剩余量 | ||||
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，可與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)呈現(xiàn) 紫
紫
色。（2）在該實(shí)驗(yàn)中，自變量是
溫度
溫度
，在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該控制 pH、酶的濃度、酶的劑量、淀粉溶液的濃度、淀粉溶液的劑量、保溫時(shí)間等
pH、酶的濃度、酶的劑量、淀粉溶液的濃度、淀粉溶液的劑量、保溫時(shí)間等
（寫出兩個(gè)）等無關(guān)變量保持相同。（3）實(shí)驗(yàn)步驟④為錯(cuò)誤操作，正確的操作應(yīng)該是
先將淀粉和淀粉酶在各自的溫度下保溫一段時(shí)間后再混合
先將淀粉和淀粉酶在各自的溫度下保溫一段時(shí)間后再混合
（4）90℃時(shí)單位時(shí)間內(nèi)淀粉的剩余量最多，說明此溫度下酶活性
最低
最低
，若降低溫度至60℃酶促反應(yīng)速率 不會
不會
（“會”/“不會”）加快。（5）探究溫度對酶活性的影響不適合選擇H2O2作為反應(yīng)底物，原因是
溫度會直接影響H2O2的分解
溫度會直接影響H2O2的分解
。【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件．
【答案】蛋白質(zhì)；紫；溫度；pH、酶的濃度、酶的劑量、淀粉溶液的濃度、淀粉溶液的劑量、保溫時(shí)間等；先將淀粉和淀粉酶在各自的溫度下保溫一段時(shí)間后再混合；最低；不會；溫度會直接影響H2O2的分解
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：8引用：2難度：0.5
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1．小宇正在測試不同因素對酶活力的影響，控制實(shí)驗(yàn)組1的pH為8，實(shí)驗(yàn)組2的溫度為40℃，最后將實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
2．為了探究pH值和溫度對酶活性的影響，科學(xué)家進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示。如圖表示的是pH值對植物和人的ATP水解酶活性的影響，右圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（ ）發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.7 -
3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進(jìn)而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機(jī)制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響，結(jié)果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率，可通過測量（指標(biāo)）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補(bǔ)時(shí)，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機(jī)理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機(jī)理應(yīng)為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖3所示
①本實(shí)驗(yàn)的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實(shí)驗(yàn)的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：20引用：3難度：0.6
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