釀造醬油主要是用黃豆、小麥作為原料，經(jīng)多種微生物的聯(lián)合作用釀制而成的，內(nèi)含氨基酸、糖類等多種營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)易被多種微生物利用，尤其是在夏季氣溫高時極易發(fā)生脹袋，給產(chǎn)品品質(zhì)造成巨大影響。實驗小組從某品牌脹袋醬油中篩選出兩株能引起脹袋的產(chǎn)氣菌株?；卮鹣铝袉栴}：
（1）為了篩選引起脹袋的產(chǎn)氣菌株，實驗人員準備了三個平板甲、乙和丙，并向甲平板中接種了適量的脹袋醬油，乙平板中接種等量的無菌水，丙平板中應(yīng)接種

等量的同品牌的正常醬油

等量的同品牌的正常醬油

，然后對比上述

甲和丙

甲和丙

兩個平板分離出的菌落形態(tài)，將形態(tài)不同的被懷疑是產(chǎn)氣微生物的菌株進行分離。
（2）該實驗小組篩選出了四株被懷疑是產(chǎn)氣微生物的菌株（Z₁、Z₂、Z₃和Z₄），他們可采用

平板劃線法或稀釋涂布平板法

平板劃線法或稀釋涂布平板法

法來接種這些菌株；Z₁、Z₂、Z₃和Z₄的菌落形態(tài)不同，實驗室區(qū)別菌落的特征包括

菌落的大小、形狀、顏色和隆起程度等

菌落的大小、形狀、顏色和隆起程度等

（答出3點），篩選的菌株一般置于

4℃的冰箱

4℃的冰箱

中臨時保藏，若要長期保存，則可采用

甘油管藏

甘油管藏

的方法。
（3）現(xiàn)有Z₁、Z₂、Z₃和Z₄四種菌株的液體培養(yǎng)基，請簡要寫出可判斷Z₁、Z₂、Z₃和Z₄四種菌株能否產(chǎn)氣的實驗思路：

將Z₁、Z₂、Z₃和Z₄四種菌株在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)一段時間，并觀察是否有氣泡產(chǎn)生

將Z₁、Z₂、Z₃和Z₄四種菌株在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)一段時間，并觀察是否有氣泡產(chǎn)生

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