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植物有效成分現(xiàn)已廣泛應用于醫(yī)藥、養(yǎng)生、護膚等領域,回答下列有關有效成分提取的相關問題。
Ⅰ沉香精油是由沉香木經(jīng)過水蒸氣蒸餾法或萃取法提煉而成的,是沉香的精華所在。
(1)用水蒸氣蒸餾法提取沉香精油比萃取法的出油率
,原因可能是
用水蒸氣蒸餾法提取的沉香精油會失去部分揮發(fā)性小的成分
用水蒸氣蒸餾法提取的沉香精油會失去部分揮發(fā)性小的成分

Ⅱ柑橘類果實的精油主要存在于外果皮的油細胞中,實驗小組用壓榨法和水蒸氣蒸餾法提取了柑橘精油。
(2)分析用這兩種方法提取的柑橘精油的化學成分時發(fā)現(xiàn),其主要成分d-桂烯的含量基本一致,而采用壓榨法獲得的柑橘精油中的β-月桂烯含量比采用水蒸氣蒸餾法獲得的柑橘精油中的要高出25%~35%,原因可能是
柑橘精油中的β-月桂烯會在水蒸氣蒸餾時發(fā)生部分水解
柑橘精油中的β-月桂烯會在水蒸氣蒸餾時發(fā)生部分水解
。
Ⅲ胡蘿卜素廣泛應用于藥品和食品添加劑中,可以用來治療夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等,還可以用作食品、飲料、飼料的添加劑。
(3)采用萃取法從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的主要步驟是粉碎→干燥→萃取→
過濾
過濾
→濃縮。干燥時,要注意控制
溫度和時間
溫度和時間
,否則會引起胡蘿卜素的分解;萃取的效率主要取決于萃取劑的
性質(zhì)和使用量
性質(zhì)和使用量
,同時還受到原料顆粒的大小、含水量等條件的影響。
(4)為了驗證萃取物是否是胡蘿卜素,某同學將葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、萃取物和色素混合液(含葉綠素b、葉綠素a、葉黃素和胡蘿卜素)依次點樣在濾紙的1、2、3、4、5位置,如圖1所示,并進行分離,濾紙條上各色素帶的位置為圖2中
B
B
(填字母)時,即可說明該萃取物最可能是胡蘿卜素,理由是
不同色素在層析液中的溶解度不同,隨層析液在濾紙上的擴散速度不同,其擴散速度大小順序是胡蘿卜素>葉黃素>葉綠素a>葉綠素b(或者寫已知點樣點1、2、3中不含胡蘿卜素,只有萃取物和色素混合液中才有可能在最上面色素帶位置出現(xiàn)樣點)
不同色素在層析液中的溶解度不同,隨層析液在濾紙上的擴散速度不同,其擴散速度大小順序是胡蘿卜素>葉黃素>葉綠素a>葉綠素b(或者寫已知點樣點1、2、3中不含胡蘿卜素,只有萃取物和色素混合液中才有可能在最上面色素帶位置出現(xiàn)樣點)

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【答案】低;用水蒸氣蒸餾法提取的沉香精油會失去部分揮發(fā)性小的成分;柑橘精油中的β-月桂烯會在水蒸氣蒸餾時發(fā)生部分水解;過濾;溫度和時間;性質(zhì)和使用量;B;不同色素在層析液中的溶解度不同,隨層析液在濾紙上的擴散速度不同,其擴散速度大小順序是胡蘿卜素>葉黃素>葉綠素a>葉綠素b(或者寫已知點樣點1、2、3中不含胡蘿卜素,只有萃取物和色素混合液中才有可能在最上面色素帶位置出現(xiàn)樣點)
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:30引用:1難度:0.7
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