為慶祝小倩同學十五歲生日，同學們買來巧克力水果蛋糕，有同學提出：只有小倩同學利用化學知識答對了這道題才能吃蛋糕，你也來幫幫她吧。這些食品原料中富含維生素的是（ ?。?/h1>
【答案】A
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優(yōu)網所有，未經書面同意，不得復制發(fā)布。
發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：15引用：2難度：0.8
相似題
-
1．閱讀下面科普短文。
中國白酒主要是以高粱、小麥等谷物為原料的蒸餾酒。白酒的“度數”是指室溫下酒中酒精（乙醇CH3CH2OH）所占的體積百分比?！?3度”就表示在100毫升的酒中，有53毫升酒精。
白酒有一個重要指標，叫做“口感醇厚”，一般用“粘度”來進行衡量，粘度越大口感越醇厚。“粘度”取決于液體中分子的種類及分子之間的相互吸引力。酒精度數與酒粘度呈現(xiàn)出曲線關系，如圖1。
飲入體內的酒精90%到達肝臟進行代謝，肝臟就像一個大化工廠，其中有多種渠道幫助酒精變身。酒精變身后產生的乙醛有毒性，能夠破壞身體內某些蛋白質，對人體的肝臟和胰臟影響很大。酒精進入身體后，10分鐘就能到達大腦，長久作用對大腦有很大毒害。
醫(yī)用酒精的主要成分也是乙醇，生產過程與白酒相似，但酒精度數高，除乙醇外，還含有醚、醛等成分，所以不能飲用，但可接觸人體殺菌消毒。某科研小組在其他條件相同時，測量不同濃度的酒精溶液殺滅某病菌所需要時間，實驗結果如上圖2所示。
回答下列問題：
（1）小麥、高粱富含營養(yǎng)素。
A.蛋白質
B.糖類
C.油脂
D.維生素
（2）乙醇（CH3CH2OH）中氫、氧元素的質量比是。
（3）乙醇、乙酸都屬于（填“有機物”或“無機物”）。
（4）下列說法正確的是（填字母序號）。
A.乙醇在人體內發(fā)生化學變化
B.48度白酒，是指該白酒中溶質質量分數為48%
C.白酒的度數越大，粘度越大
D.小酌怡情，飲多傷身，切勿酒駕
（5）生活中一般選用75%的酒精進行消毒。依據圖2，解釋原因。發(fā)布：2024/12/25 12:0:1組卷：63引用：2難度：0.5 -
2．化學與人類生活、生產活動息息相關。
（1）人體適當補充碘元素可以預防甲狀腺腫大，碘元素符號是。
（2）服用蜂蜜可有效補充人體所需能量，其中提供的營養(yǎng)素主要是。
（3）冰箱中放活性炭去除異味，這是利用了活性炭的。
（4）鋰電池的工作原理是：鋰（Li）跟MnO2作用生成LiMnO2，在LiMnO2中錳元素的化合價為。
（5）焙制糕點所用發(fā)酵粉的主要成分是碳酸氫鈉，其化學式是。發(fā)布：2024/12/25 11:30:2組卷：1難度：0.6 -
3．下列食物中富含蛋白質的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/25 11:30:2組卷：24難度：0.7
把好題分享給你的好友吧~~