酒精（乙醇）是一種可再生的生物質(zhì)能源，有較好的開發(fā)和利用前景。生產(chǎn)酒精的原料多樣、豐富，其中農(nóng)作物秸稈是生產(chǎn)燃料酒精的廉價且豐富的原料。生產(chǎn)流程如下所示。
農(nóng)作物秸稈

預處理

、

水解

糖液

發(fā)酵

酒精
（1）農(nóng)作物秸稈預處理后，應選用

纖維素

纖維素

酶進行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。某研究小組以一定的酶用量梯度進行了酶催化農(nóng)作物秸稈水解的實驗，在相同且適宜的條件下，反應相同時間后，檢測不同的酶用量各組中葡萄糖的生成量，結(jié)果如圖所示，該項研究的目的是：

探究催化農(nóng)作物秸稈水解相關(guān)酶的最適用量

探究催化農(nóng)作物秸稈水解相關(guān)酶的最適用量

。
（2）為了使酶能夠被反復利用，可采用

固定化酶

固定化酶

技術(shù)。
（3）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精時，需要控制的必要條件是

無氧、適宜的溫度、適宜的pH

無氧、適宜的溫度、適宜的pH

（答出2點即可）。
（4）菌種的選育過程一般包括誘變、篩選、純化三個步驟。用X射線照射，可引起酵母菌發(fā)生的可遺傳變異類型有

基因突變和染色體變異

基因突變和染色體變異

。其中篩選和純化菌種時，常用的培養(yǎng)基類型是

固體培養(yǎng)基

固體培養(yǎng)基

（據(jù)物理性質(zhì)），可采用的接種方法有

平板劃線法和稀釋涂布平板法

平板劃線法和稀釋涂布平板法

（答出2點即可）。