2．“一日之計(jì)在于晨”。健康合理的早餐搭配有利于保持身體機(jī)能的健康，使人精力充沛?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）清晨起床后，身體一般處于生理性缺水狀態(tài)。起床后飲用的溫水進(jìn)入身體后主要以
形式存在，水以另外一種形式存在時(shí)的作用是
。
（2）某品牌礦泉水的部分理化指標(biāo)如表所示。
| 項(xiàng)目 |
偏硅酸 |
鉀 |
鈉 |
鈣 |
鎂 |
| 含量/（mg?L-1） |
30～50 |
1.0～2.5 |
2.0～6.8 |
4.0～10.8 |
1.5～5.0 |
①鈣元素屬于
（填“大量”或“微量”）元素，當(dāng)機(jī)體血液中缺乏Ca
2+時(shí)，為有效吸收鈣，往往還需要攝入
。
②人體飲用淡鹽水可以有效補(bǔ)充N(xiāo)a
+。人體缺乏Na
+會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，引發(fā)人體肌肉酸痛、無(wú)力等，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽具有
的重要作用。
（3）某同學(xué)的早餐是青菜瘦肉粥和煮雞蛋。青菜瘦肉粥中含有淀粉、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是以
為基本骨架構(gòu)成的生物大分子。煮熟后的雞蛋更容易被人體消化，其原因是
。
