研究人員以黑豆為原料運用混合菌種固體發(fā)酵技術制作黑豆豉，并對黑豆與黑豆豉的8種游離必需氨基酸含量進行檢測，結果如表。下列相關分析中，錯誤的是（ ?。?br />
| 賴氨酸 | 蘇氨酸 | 亮氨酸 | 異亮氨酸 | 色氨酸 | 甲硫氨酸 | 纈氨酸 | 苯丙氨酸 | |
| 黑豆 | 5.94 | 3.65 | 7.36 | 4.46 | 1.01 | 1.20 | 5.03 | 5.32 |
| 黑豆豉 | 20.4 | 9.8 | 20.4 | 14.1 | - | 19.2 | 21.9 | 34.8 |
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：25引用：1難度：0.7
