為檢測某品牌酸奶中乳酸桿菌數(shù)量，檢驗(yàn)人員進(jìn)行了如圖實(shí)驗(yàn)。分析回答下列問題：
（1）配制圖中的培養(yǎng)基時(shí)，除了含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽等主要營養(yǎng)成分外，還應(yīng)加入適量的 維生素維生素、瓊脂瓊脂。
（2）該實(shí)驗(yàn)所采用的接種方法是 稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法，接種后應(yīng)在 無氧無氧（填“有氧”或“無氧”）條件下培養(yǎng)。除此之外，接種微生物還可以用 平板劃線平板劃線方法。
（3）為防止雜菌污染需要對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，滅菌是指 使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子的過程使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子的過程，滅菌所采用的方法是 灼燒滅菌、干熱滅菌和高圧蒸汽滅菌灼燒滅菌、干熱滅菌和高圧蒸汽滅菌，在實(shí)驗(yàn)中還要設(shè)置未接種的對照組，這樣做的目的是 檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格。
（4）各取0.1mL已稀釋105倍的酸奶分別接種到三個(gè)培養(yǎng)基平板上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為55、56、57，則每毫升樣品中的乳酸桿菌數(shù)為 5.6×1075.6×107。
【答案】維生素；瓊脂；稀釋涂布平板法；無氧；平板劃線；使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子的過程；灼燒滅菌、干熱滅菌和高圧蒸汽滅菌；檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格；5.6×107
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：11引用：2難度：0.7
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1．袋裝酸奶的包裝上通常都會注明“脹袋勿食”。某同學(xué)選擇一過期的脹袋密封酸奶，按圖中的操作流程，研究其中的某微生物生長情況，有關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/13 22:30:1組卷：17引用：3難度：0.6 -
2．為了探究微生物在不同條件下的繁殖速度，微生物的計(jì)數(shù)是發(fā)酵工程中不可或缺的環(huán)節(jié)?；卮鹣铝袉栴}：
（1）測定微生物細(xì)胞數(shù)量的方法很多，通常采用的有稀釋涂布平板法和顯微鏡計(jì)數(shù)法，前者往往無法進(jìn)行動物細(xì)胞數(shù)量的測定，原因是；顯微鏡計(jì)數(shù)法計(jì)數(shù)結(jié)果一般比稀釋涂布平板法大，可能的原因是。
（2）在用顯微鏡進(jìn)行酵母菌細(xì)胞計(jì)數(shù)時(shí)，必須將菌液，然后應(yīng)（①蓋專用蓋玻片；②滴加酵母菌懸液；按操作的先后順序填寫序號），已知血細(xì)胞計(jì)數(shù)板規(guī)格為1mm×1mm×0.1mm,在培養(yǎng)后期對培養(yǎng)液稀釋100倍后，用顯微鏡觀察到其中某方格中酵母菌的分布情況如圖，若最終幾個(gè)樣方中平均數(shù)與其相同，則培養(yǎng)液中酵母菌的密度為個(gè)/毫升。
（3）稀釋涂布平板時(shí)，若平板中菌落數(shù)過少，隨機(jī)誤差增大。要解決這個(gè)問題可以從兩方面入手：一是保證能準(zhǔn)確計(jì)數(shù)的前提下降低稀釋度；二是將相同稀釋度下的多組數(shù)值取平均值后再進(jìn)行計(jì)算。除用于計(jì)數(shù)，稀釋涂布平板還能實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)微生物的。發(fā)布：2024/12/19 3:30:1組卷：32引用：2難度：0.7 -
3．酵母的蛋白含量高，可用作飼料蛋白，且有些酵母能利用工業(yè)廢甲醇作為碳源進(jìn)行繁殖，既能減少污染，又能降低成本。研究人員從土壤中分離該類酵母并大量培養(yǎng)，操作流程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/10 22:0:1組卷：37引用：3難度：0.7
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