隨著氣溫的升高,買回來的豬肉容易變質(zhì),老師建議同學(xué)們設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,讓豬肉保鮮時(shí)間較長,多數(shù)同學(xué)提出將鮮肉放在冰箱就能延長保存時(shí)間,為了驗(yàn)證這一方法,其中一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組的圖像設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):
實(shí)驗(yàn)編號 | 實(shí)驗(yàn)材料 | 環(huán)境溫度 | 保存時(shí)間 | 現(xiàn)象 |
甲 | 鮮豬肉100g | 5℃ | 一天 | 鮮豬肉不變質(zhì) |
乙 | 鮮豬肉100g | 28℃ | 一天 | 鮮豬肉變質(zhì) |
鮮豬肉在低溫下能延長保鮮時(shí)間嗎?
鮮豬肉在低溫下能延長保鮮時(shí)間嗎?
;(2)甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)中所涉及的變量是
溫度
溫度
,甲、乙兩組鮮豬肉都采用100g的原因是為了保持變量的唯一性
為了保持變量的唯一性
;(3)鮮豬肉變質(zhì)的根本原因是
微生物的生長繁殖
微生物的生長繁殖
;(4)該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是
鮮豬肉在低溫下能延長保鮮時(shí)間
鮮豬肉在低溫下能延長保鮮時(shí)間
。【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié);食品保鮮的一般方法.
【答案】鮮豬肉在低溫下能延長保鮮時(shí)間嗎?;溫度;為了保持變量的唯一性;微生物的生長繁殖;鮮豬肉在低溫下能延長保鮮時(shí)間
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/7/12 8:0:9組卷:176引用:25難度:0.5
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