1．現(xiàn)代人對食品的要求是營養(yǎng)、衛(wèi)生、可口、健康。近年來，隨著人們生活水平的提高，“富貴病”也隨之增多，玉米等粗糧成了保健佳品。有一類玉米新品種煮熟后粘軟而富有糯性，俗稱糯玉米。其中紫黑糯玉米不但含有脂肪、膳食纖維素、各種氨基酸，還含有豐富的鈣、鐵、硒、鋅、鉀以及葉酸、煙酸等人體必需的維生素，是人們調(diào)劑生活的時尚佳品。
（1）紫黑糯玉米中所含豐富的鈣、鐵、硒、鋅、鉀是指 。
A.離子 B.原子 C.分子 D.元素
（2）人們在市場上常常能見到黃色或白色玉米，但很少能見到紫黑色玉米。在玉米體內(nèi)，是由 控制顏色這一性狀的。
（3）香糯玉米具有香、糯、甜、軟，口感好，但保存一段時間后容易失去其香甜口感。將剛采摘的新鮮糯玉米立即放入85℃水中燙2min,可較好地保持甜味。請根據(jù)所學(xué)知識解釋這種方法能較好保持甜味的原因。

2．關(guān)于如表所列的四種粒子的說法中，正確的是（　　）

粒子	質(zhì)子數(shù)	中子數(shù)	電子數(shù)
A	8	8	8
B	8	8	10
C	6	6	6
D	6	8	6

①A和B屬于同種元素       
②B為帶正電荷的離子
③C和D互為同位素         
④A和D互為同位素．

3．我們生活中常見的碘原子是碘-127，而核反應(yīng)中會產(chǎn)生碘原子碘-131，碘-131能夠被甲狀腺迅速吸收，增加兒童甲狀腺癌的風(fēng)險。日本福島核電站發(fā)生核泄漏后，雖然在我國多數(shù)地區(qū)均檢測到碘-131，但含量極低不會對人體造成危害。下列關(guān)于碘-127和碘-131這兩種原子的描述，正確的是（　?。?/div>