香蕉果實成熟過程中,果實中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化,香蕉逐漸變甜。圖A中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉,分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加入5mL第X天的提取液,在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液,如圖B。請回答:
(1)在a、c試管中各加入等量碘液后,a試管呈 藍藍色,與a管相比c管的顏色更 淺淺,圖A中表示a、c兩管中被檢測的物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是 ⅠⅠ。
(2)在b、d試管中各加入等量斐林試劑,60℃左右溫度水浴加熱后,b試管呈磚紅色,與b管相比d管的顏色更 深深,兩管中被檢測的物質(zhì)是 還原糖還原糖,圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是 ⅡⅡ。
(3)如果要檢測a試管提取液中是否含有蛋白質(zhì),所用的試劑是 雙縮脲試劑雙縮脲試劑,如果要檢測a試管提取液中是否含有脂肪,所用的試劑是 蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液。
【答案】藍;淺;Ⅰ;深;還原糖;Ⅱ;雙縮脲試劑;蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液
【解答】
【點評】
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