根據(jù)我國現(xiàn)行的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，0～6個月的嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)為12%～18%。現(xiàn)有一種待測嬰兒奶粉，請你嘗試完成鑒定實驗。
（1）實驗?zāi)康模鸿b定該待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
（2）實驗原理：蛋白質(zhì)與

雙縮脲

雙縮脲

試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
（3）材料用具：相同濃度的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液和待測嬰兒奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO₄溶液、試管和滴管等。
（4）實驗步驟①取兩支試管分別加入等量

標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液

標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液

（編號甲）和

待測嬰兒奶粉溶液

待測嬰兒奶粉溶液

（編號乙）。標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液在本實驗中起

對照

對照

作用。
②分別向兩支試管中加入2mL的

0.1g/mL的NaOH溶液

0.1g/mL的NaOH溶液

溶液，振蕩，搖勻。
③再分別向兩支試管中加入3～4滴

0.01g/mL的CuSO₄溶液

0.01g/mL的CuSO₄溶液

溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化。
結(jié)果分析：
如甲乙兩支試管中溶液

都顯紫色，且深淺度一致

都顯紫色，且深淺度一致

，則待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；如甲試管中溶液顯紫色，而乙試管中溶液不顯紫色或紫色較淺，則

待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

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