根據(jù)食物營養(yǎng)的實驗研究，回答下列實驗問題。
①把2-3滴碘酒滴在饅頭上，饅頭上有什么變化？這個變化說明饅頭中含有什么營養(yǎng)物質(zhì)？
②把一小塊瘦肉放到酒精燈的火焰上燒一會，你聞到了什么氣味？這種氣味說明瘦肉中含有什么營養(yǎng)物質(zhì)？
【考點】食物的營養(yǎng)成分及作用．
【答案】①變藍(lán)色；淀粉。②燒焦頭發(fā)；蛋白質(zhì)。
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2025/4/27 6:0:5組卷：1引用：1難度：0.5
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1．位于食物金字塔最底部的食物是（ ）
發(fā)布：2025/4/29 2:30:1組卷：36引用：1難度：0.4 -
2．食物為我們提供每天所需的營養(yǎng)成分，四（3）班的王剛同學(xué)把一塊饅頭嚼了幾次，請看他的咀嚼結(jié)果，回答問題。
（1）從王剛的咀嚼次數(shù)可以看出，咀嚼的次數(shù)越多，饅頭越（填“大”或“小”）。
（2）王剛敘述，剛一開始咀嚼饅頭的時候，沒有味道，到第三次，有一點香味，第五次時，有絲甜味。因此推斷出饅頭里的營養(yǎng)成分有。
（3）王剛認(rèn)為，饅頭這么好吃，我以后天天吃饅頭，其他的都不吃了。他這樣做對嗎？你會給王剛什么樣的建議？（寫兩條即可）
（4）在飲食方面，我們要飲食，不挑食、不暴飲暴食。發(fā)布：2025/4/29 1:0:1組卷：19引用：5難度：0.5 -
3．豆腐的營養(yǎng)很豐富，其中含有豐富的蛋白質(zhì)。
（判斷對錯）發(fā)布：2025/4/29 6:0:1組卷：5引用：2難度：0.7
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