金色葡萄球菌是一種常見的食源性致病微生物，實驗小組從臘肉中取樣，分離出了耐酸的金色葡萄球菌，如圖表示分離篩選金色葡萄球菌的過程?；卮鹣铝袉栴}：

（1）培養(yǎng)基中的蛋白胨為微生物提供的營養(yǎng)物質(zhì)主要是

碳源、氮源和維生素

碳源、氮源和維生素

，實驗室對培養(yǎng)基滅菌的方法為

高壓蒸汽滅菌法

高壓蒸汽滅菌法

。在取樣后培養(yǎng)的過程中，在搖床上振蕩培養(yǎng)的目的是

提高培養(yǎng)液的溶氧量、使培養(yǎng)液中的微生物與營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸

提高培養(yǎng)液的溶氧量、使培養(yǎng)液中的微生物與營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸

（答出1點）。
（2）MSA培養(yǎng)基能用于金色葡萄球菌的篩選和鑒定。與MSA液體培養(yǎng)基相比，MSA固體培養(yǎng)基特有的成分是

瓊脂

瓊脂

。金色葡萄球菌在MSA固體培養(yǎng)基上會出現(xiàn)穩(wěn)定的菌落特征，菌落特征包括

菌落的大小、形狀、顏色和隆起程度

菌落的大小、形狀、顏色和隆起程度

（答出2點）。挑選合適的菌落進行平板劃線，平板劃線的目的是

純化菌種，獲得單菌落

純化菌種，獲得單菌落

。
（3）在工業(yè)生產(chǎn)上，常常將酶或細胞固定化。將酶固定化一般采用的方法是

化學(xué)結(jié)合法（或物理吸附法）

化學(xué)結(jié)合法（或物理吸附法）

，將細胞固定化一般采用的方法是

包埋法

包埋法

。